Письмо Территориального управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю от 29.04.2011 г № 01-1/7426
О взаимодействии
Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю информирует, что по данным Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, состоялось совещание по вопросам взаимодействия Роспотребнадзора и заинтересованных учреждений РАМН с международной комиссией по пищевым стандартам (Комиссия Кодекс Алиментариус). В ходе заседания, на котором также присутствовали представители НИИ питания РАМН и Союза участников потребительского рынка, были определены первоочередные задачи сотрудничества по вопросам гармонизации российских и международных требований к безопасности продуктов питания.
Кодекс Алиментариус (Codex Alimentarius) - свод международных пищевых стандартов, принятых Международной комиссией ФАО\ВОЗ по внедрению кодекса стандартов и правил по пищевым продуктам. Стандарты Кодекса охватывают основные продукты питания - как обработанные и полуфабрикаты, так и необработанные.
Технические нормы и правила Кодекс Алиментариус - гигиенические нормы и правила - определяют методы и способы производства, переработки, изготовления, транспортировки и хранения отдельных пищевых продуктов, считающиеся необходимыми для обеспечения безопасности пищевых продуктов и их пригодности для употребления.
Деятельность Роспотребнадзора в данном направлении послужит основой нормативного обеспечения работы по гармонизвции российских санитарно- эпидемиологических требований к продуктам питания и с международными стандартами и рекомендациями.
Руководитель (заместитель)